Wok

Lo que a primera vista puede parecer una simple sartén con fundo cóncavo, es en realidad un utensilio muy versátil, perfecto para el salteado: con el recubrimiento antiadherente la comida se mueve y no se pega ayudando el cocinero en su creación. El Wok es una sartén profunda y por eso mantiene el calor; su forma abocinada permite además de freír usando pequeñas cantidades de aceite, dado que el punto final está en contacto directamente con la llama.